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田原祐子 メンタルコアバランス
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6月1日「女性のためのワンランクアップ講座」
6月号連載(新建ハウジング)


~ココ・シャネルに鑑みる、女性が強みを発揮する視点 ~

ホザナ幼稚園 理事長 
小西忠禮氏 

1現在、神戸市灘区のホザナ幼稚園で、理事長を務める小西忠禮氏は、知的教育・情操教育・体力づくりの三つを柱として、園児たちへの教育に情熱を注いでいる。実は、小西氏は20代で大志を胸に単身でフランスに渡り、名門のホテルリッツで日本人で初めて厨房で働くことを許された、知る人ぞ知る敏腕シェフである。日本にフランス本場の料理やエスプリ(esprit、心、精神)をもたらすため多大なる貢献をした人物だ。

小西氏は、奇しくも、当時暮らしていたホテルリッツで暮らしていた、晩年(86才)のココ・シャネルの「最後の晩餐」を料理した。世界で名を知られたトップブランド、シャネルの創設者、ココ・シャネルは、コルセットで身体を締め付けて男性のために飾り立てたドレスがもてはやされる中、「女性のための、女性によるファッション」を提言して業界に革命をもたらし、現代の礎を築いた素晴らしい女性である。小西氏自身の人生と彼の知るシャネルの生涯や共通点から、「いかに、女性が強みを発揮するべきか」という視点やポイントについて考える。


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